Đôi mắt là một trong những bộ phận quan nhất của cơ thể. Việc bổ sung các dưỡng chất tốt cho mắt thông qua các bữa ăn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp bạn có một đôi mắt sáng khỏe. Bài viết dưới đây, giúp bạn có thêm kiến thức trong việc chọn lựa thực phẩm tốt cho mắt.
Tại sao phải bổ sung các thực phẩm tốt cho mắt
Hiện nay, tỷ lệ các căn bệnh về mắt tăng cao đột biến. Thời đại công nghệ kỹ thuật số phổ biến như hiện nay thì mắt bạn thường xuyên phải tiếp xúc nhiều với các thiết bị máy tính, điện thoại,…. Điều này gây ra một số căn bệnh nguy hiểm cho đôi mắt nếu như bạn không có những phương pháp chăm sóc mắt hiệu quả.
a) Viêm loét giác mạc: Loét giác mạc là một căn bệnh khá phổ biến ở các nước đang phát triển. Nguyên nhân chính của bệnh này là thiếu Vitamin A trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, điều kiện thời tiết nóng ẩm cũng chính là nguyên nhân gây ra căn bệnh này.
b) Tăng nhãn áp: Nếu dây thần kinh thị giác của bạn bị hỏng thì khả năng dẫn đến bạn xuất hiện chứng tăng nhãn áp. Đây là nguyên nhân chính có thể dẫn đến hiện tượng mù vĩnh viễn. Việc của bạn là phải chăm sóc mắt mỗi ngày, có lịch đi khám mắt định kỳ để tránh bệnh tăng nhãn áp.
c) Đục thủy tinh thể: Hay còn được gọi là bệnh cườm khô, cườm đá. Là hiện tượng thủy tinh thể trong mắt của bạn bị mờ đục, gây ảnh hưởng tới thị giác.
d) Thoái hóa điểm vàng thường căn bệnh này liên quan đến tuổi tác. Và bệnh này thường không xuất hiện triệu chứng. Vì vậy, bạn phải thường xuyên chăm sóc cho đôi mắt của mình nếu không muốn thị lực bị tổn thương.
e) Tật khúc xạ: Đây là nguyên nhân phổ biến gây ra các vấn đề thị giác. Tật khúc xạ xảy ra do độ dài của nhãn cầu, sự thay đổi hình dạng của giác mạc hoặc do lão hóa tự nhiên của mắt. Cận thị, loạn thị và viễn thị là những triệu chứng của tật khúc xạ.
Đây chỉ là những tác hại thường thấy nhất khi bạn không có kế hoạch chăm sóc mắt hiệu quả. Tuy nhiên, để có một đôi mắt sáng khỏe thì bạn cần bổ sung những dưỡng chất sau đây:
10 Thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho đôi mắt của bạn.
Đôi mắt của bạn cần được cung cấp vitamin A, C, E và các axit béo omega 3, carotenoids, các chất khoáng, axit béo và các chất chống oxy hóa.
- Nếu mắt thiếu vitamin A sẽ dễ bị nhức, mỏi, phát sinh bệnh quáng gà.
- Thiếu vitamin C, E gây đục thủy tinh thể.
- Thiếu vitamin B1, B2 gây ra hiện tượng viêm, sung huyết dây thần kinh thị giác…
Rau bina, rau xanh
Để cải thiện thị lực, rau bina cùng tất cả các loại rau xanh như: Cải xoăn, cải rổ, bông cải xanh,….đều tốt cho sự phát triển của mắt.
Trong rau bina chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, Lutein và Zeaxanthin rất tốt cho mắt. Mỗi ngày, bạn chỉ cần uống một cốc nước rau bina tươi xay nhuyễn trước khi ăn sáng.
Cá hồi
Võng mạc của chúng ta cần hai loại axit béo omega-3 để làm việc là DHA và EPA. Cá hồi là thực phẩm rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt.
Các axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa các triệu chứng bệnh như thoái hóa điểm vàng, duy trì sức khỏe cho mắt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên ăn ít nhất hai lần/ tuần để bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ cá hồi.
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông cung cấp rất nhiều vitamin C – Một trong những dưỡng chất quan trọng giúp thị lực của bạn sáng khỏe. Ngoài ra, ớt chuông cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa và vitamin khác giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.
Bạn có thể kết hợp ớt chuông với các loại rau cho ra món salad ăn kèm với bánh mì hoặc các món thịt nướng. Đồng thời, ớt chuông còn gia tăng tính thẩm mỹ màu sắc và hương vị của món ăn.
Khoai lang
Các loại trái cây và rau quả thường có màu vàng – như khoai lang, cà rốt, dưa gang, xoài và mơ chính là những đồ ăn tốt cho mắt do chứa nhiều beta-carotene.
Beta-carotene – Một trong những dạng của vitamin A giúp tăng tầm nhìn về đêm và tăng khả năng điều chỉnh khi ở trong bóng tối. Cải thiện thị lực cho đôi mắt vitamin A có lợi cho người bị đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp.
Thịt nạc và thịt gia cầm
Thịt gia cầm như gà, gan, ngỗng, thịt heo,…được khuyến khích nên dùng để thay thế cho các loại thịt màu đỏ bạn thường dùng trong các bữa ăn như thịt bò, lợn, cừu.
Kẽm sẽ chuyển Vitamin A từ gan đến võng mạc của bạn, ở đó được sử dụng để tạo ra các sắc tố melanin giúp bảo vệ đôi mắt của bạn sáng khỏe.
Các loại đậu và cây họ đậu
Nếu như bạn theo chế độ ăn chay mỗi ngày, thì thực phẩm ít chất béo và chứa nhiều chất xơ đó chính là các loại đậu. Nên ăn đậu để giúp điều tiết tầm nhìn vào ban đêm và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.
Một số loại đậu bạn nên bổ sung như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng cũng rất giàu kẽm. Một lon đậu nướng sẽ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho đôi mắt của bạn.
Trứng
Cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đều là sự lựa chọn tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích giúp mắt sáng, khỏe. Trong trứng có rất nhiều chất có lợi cho mắt như: Vitamin A, inc, lutein, lecithin, B12, vitamin D, và cysteine. Ngoài protein, lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp dồi dào lutein, zeaxathin, kẽm và những chất giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt – một trong những bệnh thường thấy, dễ gây mù lòa ở người cao tuổi.
Bí đao
Cơ thể bạn không tự tạo ra chất Lutein và Zeaxanthin, nhưng bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và nạp những dưỡng chất này từ các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hàng ngày cụ thể là bí đao. Bí của mùa hè rất giàu Vitamin C và kẽm. Còn các loại bí đao vào mùa đông sẽ cung cấp cho bạn Vitamin A và C cũng như các axit béo omega-3, rất tốt cho đôi mắt của bạn.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E, giúp chống viêm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch.
Nước
Uống đủ nước mỗi ngày cũng giúp cho mắt bạn đủ dưỡng chất, giảm nguy cơ gây khô mắt. Bạn không nên uống các loại nước như: café, bia rượu, nước ngọt,…vì những loại này không những không tốt cho mắt mà còn gây ra nhiều căn bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bảo vệ mắt sáng, khỏe cũng chính là bảo vệ sức khỏe của chính bản thân mình. Hãy duy trì những thói quen sống lành mạnh để có chất lượng cuộc sống ổn định hơn. Việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt trong thực đơn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp bạn có một đôi mắt sáng khỏe dài lâu.
Bài viết liên quan: